vigna d'autunno

長く続いた暑い夏の日も、日に日に終わりを迎え、いよいよサルデーニャにも秋が訪れます。

連日賑わった海岸は静まり返り、波の音が心地良くゆったりとした時間が流れます。

強い日差しから開放されたかのうように新しい農農作物が生々と顔を出し、村で収穫を喜び、感謝しこの時期には多くの場所で祭りが行われます。

美味しいワインやチーズ、オーブンから取り出したばかりのパンの香り、手打ちのパスタ素朴はお菓子。。。

すべてが、手作りであり、代々受け継がれた家庭の味。

味はもちろん、香りや音でも秋を感じられるサルデーニャ島。

島ということから海のイメージが強いですが、この秋ならではのサルデーニャの魔法にかかってみては?。。。

cortes apertas belvì ©barbara

サルデーニャの真ん中に9月から12月まで秋の祭りが行われます。あの祭り中バルバジヤー地方の村の郷土料理と伝統的な文化を経験することができます。

cortes apertas ©barabara

making-of-pecorino-cheese----Regione-Sardegna

making-of-carasau-bread----Salvatore-Massaiu

pane carasu 2

malloreddus

culurgiones

seadas-sardinian-dessert----Wei-Duan-Woo

telaio-dorgali-cortes-----g&c

sardinian-carpet-detail----marcello-treglia

サルデーニャの秋を経験する祭り